Carmen del Poaig

Disfruta de una experiencia mediterránea.

€ 17,00 EUR

CARMEN DEL POAIG es un nuevo aceite que viene a unirse a la familia exclusiva de aceites EL POAIG. Aceite para un consumidor conocedor de los aceites,sorprendente, fresco,con matices y sin perder la personalidad mediterránea ya que en sus riberas es donde se cosechan las variedades que lo componen: ARBEQUINA, ALFAFARENCA y HOJIBLANCA. Primero fue EL MIL DEL POAIG aceite ecológico proveniente de olivos milenarios, entre 1000 y 3000 años de antigüedad de la variedad FARGA, que a través del POAIG salvamos de la tala indiscriminada y pusimos en valor convirtiéndolo en éxito mundial y ejemplo de lujo arraigado a la tierra. El aceite más exclusivo del mundo. Luego EL VERD DEL POAIG ¨assemblage ¨de cuatro variedades con la CANETERA como protagonista mas ARBEQUINA, ALFAFARENCA y PICUAL variedad en peligro de extinción que gracias a EL POAIG vuelve a estar en nuestras mesas. Siempre pensamos que los aceites de EL POAIG debían tener mucha personalidad, en los que se pudiera degustar el paisaje y la tierra donde los olivos crecen, pero también ser el vehículo a través del cual pudiéramos ofrecer al mundo la posibilidad de tener en su mesa un producto con todos los beneficios para la salud que comporta la DIETA MEDITERRÁNEA y que al mismo tiempo fuera fuente de placer y exclusividad. Ahora CARMEN DEL POAIG viene a complementar los aceites EL POAIG, con la misma excelencia, exquisito diseño y mismo sistema tecnológico de molturación y conservación en atmósfera protectora. Y todo en honor a Carmen Beltrán,la precursora, la que conservó sus olivos milenarios, la que los cuidó y cosechó año tras año durante toda su vida y de la que aprendimos que significaba el aceite, porque era y es tan importante para la salud y porqué cuando aparece en la mesa, la conversación, las risas y la vida surgen a su alrededor. CARMEN DEL POAIG es un aceite ecológico complejo en matices con expresión y carácter que hará las delicias del consumidor. Nuestra experiencia nos dice que cada vez el consumidor es más sabio respecto del mundo del aceite, es perfecto conocedor de muchas variedades y de la importancia que tienen cada una de ellas para diversos maridajes y para la salud . Es sabido que a mayor carga polifenólica mayores beneficios para la salud, pero también es verdad que esta carga comporta cierto sabor amargo, por ello la importancia de un buen maestro aceitero como Manuel Arnau para saber conjugar las características de cada una de las variedades y ofrecer un aceite explosivo de aromas, suave al paladar y persistente en el gusto. Si ya fue sorprendente el aroma y sabor que consiguió Manuel con EL MIL DEL POAIG y EL VERD DEL POAIG, ahora con CARMEN DEL POAIG vuelve a sorprender con un ¨assemblage ¨ trabajado de manera diferente a como se hace normalmente con estas variedades, reforzando su estructura y compenetración produciendo una explosión de aroma y sabor marca de la casa, marca de los aceites EL POAIG.