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EL POAIG

EL MIL DEL POAIG

EL MIL DEL POAIG

Precio habitual €130,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €130,00 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido.

DETALLES:

Variedad:Farga

Envasado: Embotellado sobre pedidoen olieras de 500ml de porcelana blanca hechas a mano

Rendimiento medio:11,62%

Recolección:Manual, vibrador manual y mecánico

Molturación: Centrifugación a dos fases en frío 21º

Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable sin oxígeno con gases nobles para impedir oxidación

Ubicación:Comarca de El MAESTRAT, norte de la Comunidad Valenciana, España

 

NOTA DE CATA:

Color: Amarillo verdoso. 

Aroma: Frutado intenso a aceituna verde, hierba recién cortada, con matices florales, azahar, hoja de naranjo, frutos secos y almendra. Cada matiz está bien definido y no interviene en el aroma de los demás. Destaca también el aroma a alcachofa.

Gusto: En boca se presenta armónico, dulce, enseguida aparecen las notas ligeras amargas acompañadas de un suave picor, propio de los aceites frescos de esta variedad. Su fluidez unido a su complejidad de sabores (pomelo, regaliz, brotes de zarza), lo hacen muy redondo en boca apreciando finalmente un claro sabor a almendras frescas, continuando con un post gusto largo, verde y fresco, propio de la personalidad de esta variedad.

Maridaje: Por su clasificación es un aceite que marida perfectamente con cualquier plato, especialmente ensaladas, postres, verduras frescas, teniendo en cuenta que no tienen que ser muy saladas. 

EL MIL DEL POAIG es el primer aceite de oliva orgánico del mundo de árboles milenarios (entre 1000-3000 años de antigüedad). Es un aceite exclusivo y limitado, con una producción máxima anual de 950 botellas en total.


     

     

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