El aceite de los
olivos milenarios

Exclusivos aceites de oliva virgen extra
procedentes de El Maestrat, la tierra de los
olivos milenarios.
Exclusivos aceites de oliva virgen extra procedentes de El Maestrat, la tierra de los olivos milenarios.

El Poaig

El Poaig nace para dar a conocer el tesoro mejor guardado de El Maestrat: el fruto de sus olivos milenarios y uno de los mejores aceites de oliva del mundo.

El Aceite

“Es la hora de comer y mi madre me dice: ve a por un poco de aceite.”

El Poaig nace de esa frase, porque todo eso se acabó. Porque abría el portalón de madera y allí en la oscuridad y a la fresca retiraba un madero que cubría un ánfora más vieja que todo lo que conocía y conozco. Con un cazo de porcelana desgastado derramaba aceite en un “setrill” (una aceitera). En ese momento aspiraba el olor típico del aceite: el olor que impregna cualquier sitio donde se almacena "lo verde”, entre amargo y dulzón. Sin miedo regábamos ensaladas, cocinábamos carnes, pescados, sobre todo pescados que traía mi abuelo el marinero directo desde la barca a la sartén. Y el aceite lo ponía mi abuela que era la que iba todos los otoños a recoger aceitunas por sus campos en medio del secarral para hacer aceite, su aceite, nuestro aceite.

Cómo lo hacemos

Todo comienza el ultimo día de la campaña anterior. Se deja descansar al árbol y en el mes de enero se poda para que sea más productivo. En ese momento se sabe que ramas tendrán mejor floración y mejor fruto.

La oliera

El aceite más caro del mundo debe ir envasado en una botella a la altura. El estudio de diseño CuldeSac ha elaborado un packaging premium que aporta una liturgia extraordinaria. El propio pack ofrece una experiencia que va más allá del líquido contenido en él.

Nuestro equipo

Joaquim Solano
Manuel Arnau

Degusta nuestro aceite

Rellena el formulario de adquisición para conseguir nuestra exclusiva oliera, que se convertirá en la invitada perfecta en cualquier reunión en torno a la mesa, recibirás las instrucciones del proceso de compra en tu email.

Contacto

Estamos encantados de escucharte
joaquim@elpoaig.com
El Poaig s.l.
Drassanes 30, 1-2
46011 Valencia
Spain
+34 607 142 841