EL POAIG, un proyecto sostenible
Desde nuestro nacimiento, en EL POAIG nos propusimos crear algo más que un aceite: una manera de proteger y dar valor a los olivos milenarios del Maestrat. Estos árboles, que han sobrevivido durante siglos, son testigos de una historia compartida y merecen ser preservados para las generaciones futuras. La calidad de nuestro aceite, fruto de un cuidado extremo y de un saber hacer artesanal transmitido en nuestra tierra, es la expresión de esa voluntad de permanencia. Somos un proyecto independiente y humano, que apuesta por un modelo responsable de producción, ligado a la cultura, al territorio y al respeto medioambiental.
Nuestros aceites nacen con una doble exigencia: la excelencia sensorial y la preservación de su origen. Cada botella de EL POAIG, elaborada en porcelana artesanal para proteger el aceite de la luz y la temperatura, está pensada para perdurar y ser reutilizada, integrando así la circularidad en nuestra propuesta. Creemos que producir menos, pero con más sentido, es el verdadero camino hacia la sostenibilidad. Por eso, limitamos nuestras producciones y buscamos constantemente la manera de innovar en materiales y procesos que respeten la naturaleza.
EL POAIG es, ante todo, un proyecto humano nacido de la amistad y el arraigo a nuestra tierra. Apostamos por un modelo de trabajo que respeta los tiempos de las personas y de la naturaleza, favoreciendo la estabilidad y el desarrollo del talento en un entorno de inclusión y bienestar. Cada cosecha es también una oportunidad de transmitir el valor de nuestra cultura a las nuevas generaciones.
Nuestro arraigo está en el Maestrat, una tierra que nos da identidad y propósito. Aquí cultivamos, elaboramos y envasamos nuestros aceites, contribuyendo a mantener viva una economía local y un patrimonio natural único. Cada olivo protegido, cada botella que sale de nuestra tierra, es un gesto de compromiso con la revitalización cultural, social y agrícola de nuestra comarca. Creemos que preservar el paisaje es también preservar la memoria de quienes lo han cuidado antes que nosotros.
Trabajamos de la mano con agricultores, alfareros, diseñadores y distribuidores que comparten nuestros valores. Estas alianzas, basadas en la confianza y la visión a largo plazo, son esenciales para garantizar la calidad, la trazabilidad y la autenticidad de nuestros aceites. Caminamos junto a nuestros socios con un compromiso compartido: preservar el patrimonio natural y cultural que nos une.
Nuestros aceites existen gracias a la generosidad de la tierra. Por eso, en EL POAIG aspiramos a reducir al máximo nuestro impacto: cultivamos de forma ecológica, controlamos el uso del agua y la energía, y cuidamos la biodiversidad que rodea a nuestros olivos. Nuestro compromiso es sencillo y radical: proteger lo que ya estaba antes que nosotros para que siga estando después. La naturaleza es el verdadero corazón de nuestro proyecto, y a ella le debemos respeto, cuidado y gratitud.