FAQ

• Proceden de olivos milenarios de la variedad Farga cuya cantidad y rendimiento es muy bajo en relación con otros olivos y variedades. Son olivos aislados y de tamaño enorme, difíciles de cosechar y con muy baja producción. Así mismo trabajamos con variedades en peligro de extinción, como la Canetera, con propiedades organolépticas extraordinarias, pero con bajo rendimiento Todo ello, unido al diseño especial de nuestra oliera hecha de porcelana blanca hecha a mano hace de los aceites EL POAIG  los más exclusivos del mundo

• La única diferencia entre los aceites de oliva del mundo es si están bien hechos o mal hechos. Si cumplen con los estándares de alto nivel y si los procesos han sido correctos. Aparte de esto, son las variedades, la destreza del maestro molinero y la tecnología empleada las que marcan la diferencia. Pero si que hay un detalle que nos diferencia, el aceite de olivos milenarios no es solo uno de los mejores del mundo por aroma y gusto, cuando adquieres una botella de EL MIL DEL POAIG adquieres parte de un paisaje milenario, el fruto de árboles de más de mil años, evitas la tala indiscriminada de esos monumentos de la naturaleza y pones en valor el trabajo de las gentes del MAESTRAT que ha hecho posible que estos olivos lleguen hasta nuestros días. Salud, historia, tradición y belleza. Es más que un aceite.

• Son muchas las diferencias en aroma y sabor, pero sobre todo los AOVE proceden de frutos frescos con procesos de producción adecuados, a baja temperatura para evitar oxidaciones y fermentaciones y con la valoración hecha por el Panel de Cata como ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA que tiene en cuenta sus propiedades organolépticas, la intensidad y diversidad de aromas, sabor y retrogusto. 

• El color no influye en la calidad del aceite. Este es debido a diferentes factores como la variedad o variedades utilizadas en su producción y en nada afecta a la calidad del producto. Pero si te gusta admirarlo, nuestras olieras están diseñadas para que puedas apreciarlo en contraste con el blanco de la porcelana.

• Son innumerables los beneficios para la salud del aceite de oliva, por su alto contenido en grasas monoinsaturadas podemos destacar: protector cardiovascular, eleva nivel de colesterol bueno (HDL), reducción de trombosis, control de hipertensión arterial, prevención de la diabetes, prevención del Alzheimer, propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, estimulación del crecimiento celular y la hematopoyesis, fuente de vitamina E. Algunos estudios ahora mismo en desarrollo indican que posiblemente la utilización de aceite de oliva virgen extra tenga actividad antitumoral en algunos tipos de cáncer.

• Sí, el tipo de envase afecta a la conservación del aceite y de sus propiedades. El aceite debe ser conservado en envases con la máxima opacidad, para no verse afectado por la luz, y por aquellos que tengan un mejor balance de temperatura para alterar lo menos posible las propiedades del aceite. Es por ello que los aceites más preciados de EL POAIG vienen envasados en porcelana y en vidrio oscuro. 

• La acidez indica el proceso de descomposición del aceite de oliva durante su elaboración y mide la cantidad de ácidos grasos libres que contiene.

Un cierto grado de acidez es normal e inevitable ya que el proceso de degradación comienza en el mismo momento de la recolección de la aceituna.  La acidez es el resultado de la rotura en la unión de las moléculas de glicerina y los ácidos grasos. Esta rotura se debe al proceso de degradación natural que se produce en el momento de la recolección. Si este proceso no es rápido y adecuado se incrementa el grado de acidez. Por tanto, las propiedades del aceite serán menores. No hay que confundir ACIDEZ con el AMARGO del aceite. A mayor acidez menor calidad. El amargo se debe a otras cosas como variedad, cantidad de polifenoles, etc. Un buen ´amargo¨ puede ser placentero y saludable.

• Es importante protegerlo de la luz y en lugar fresco y seco sin grandes alteraciones de temperatura.

• Los rangos de consumo de los aceites de oliva virgen extra varían dependiendo entre otros factores de su conservación una vez producido (los aceites EL POAIG se conservan en atmósfera protectora en ausencia de oxígeno y protegidos por gases nobles hasta el momento del envasado que se produce bajo demanda del cliente) y del tipo de VARIEDAD, así tenemos que algunas variedades muy ¨aromáticas¨ tienen un alto grado de volatilidad y por tanto de pérdida de  propiedades polifenólicas. Dependiendo de estos factores MANUEL ARNAU, el maestro molinero de EL POAIG decide las fechas de consumo preferentes cada temporada.

• Se puede cocinar perfectamente con los aceites EL. POAIG ya que son aceites perfectamente estructurados con todas sus propiedades integras, pero recomendamos su consumo en crudo para apreciar todo su aroma y sabor y que no se produzca ninguna alteración en su composición haciendo de estos aceites un perfecto complemento saludable para cualquier dieta.

• Rogamos que te pongas en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en el mail elpoaig@elpoaig.com adjuntándonos una o varias fotos donde se puedan ver los daños de la botella. Una vez recibido el email os indicaremos como proceder para que puedas disfrutar de tu nueva botella. Para más información puedes consultar nuestra política de devoluciones.

• Si tienes urgencia por probarlo, no puedes aguantar más, te lo mandamos EXPRESS y, dependiendo de donde quieras recibirlo lo tendrás en máximo 4 días. Si puedes esperar un poco lo recibirás gratis en un periodo entre 5 y 9 días.

• Mándanos un mail con todos tus datos a elpoaig@elpoaig.com y te la haremos llegar por email.

• Gratis para todo el mundo, salvo si lo necesitas  urgentemente, que puedes pagar el envío EXPRESS.

• Mandamos nuestros aceites a todo el mundo. Si ves que Hong Kong y Japón no están en la lista es porque en esos países distribuimos directamente. Debido a las dificultades, en China continental tampoco distribuimos de momento. Si necesitas más información sobre ello o no ves a tu país en la lista, por favor escríbenos a elpoaig@elpoaig.com

• Por medio de Paypal, Visa, Amex, Applepay, Mastercard, Googlepay y otros. ¿No encuentras tu sistema preferido de pago? Escríbenos e intentaremos implementarlo.

• Por defecto no mandamos todos los certificados con la botella, esto supondría mandar un montón de papeles, pero te  podemos hacer llegar vía mail los certificados de aceite ecológico, de los olivos milenarios, y el certificado de calidad debidamente sellados y firmados.

Sí, podemos personalizar tu botella de EL MIL DEL POAIG y EL VERD DEL POAIG directamente serigrafiando tu mensaje en la botella, si así lo deseas. Este proceso es un poco más largo ya que cada botella se hace a mano y el proceso de  serigrafía pasa por una cocción de la botella en exclusiva para ti. Si estás interesado ponte en contacto con nosotros a través de elpoaig@elpoaig.com  En el caso de CARMEN DEL POAIG este servicio no está activo, pero si igualmente lo necesitas podemos estudiarlo.

• Verás que puedes anular el envío de cualquier factura o tique en la página de compra para que el aceite llegue adónde quieras. La dirección de facturación y la de envío pueden ser diferentes.

En el apartado escribe lo que quieras que encontrarás en las páginas de productos puedes poner el mensaje que quieres que adjuntemos. Si lo que quieres es  mandar un texto como si fuera la segunda parte de “En busca del tiempo perdido” de Marcel Proust, no podremos adjuntarlo por cuestiones de tamaño. Recuerda que los mensajes breves llegan más profundos al alma de las personas (es solo una sugerencia, tú escribe lo que quieras que nosotros lo mandamos con amor)

• Mándanos lo que quieras, sugerencia, crítica, deseo y, si podemos, lo haremos realidad para ti.

En el POAIG producimos uno de los mejores aceites del mundo, pero nunca sabremos de todo lo que somos capaces hasta que alguien nos ponga a prueba.